বাগদা চিংড়ি মাছ চাষ করার নিয়ম- বাগদা চিংড়ি মাছ কিভাবে চাষ করতে হয়?

আমাদের দেশ কৃষি প্রধান দেশ। এই কৃষি প্রধান দেশে মানুষ বিভিন্নভাবে কৃষি কাজ করে তাদের জীবন জীবিকা নির্বাহ করে। তার মধ্যে একটি হল মাছ চাষ করে। আমরা অনেকেই বাগদা চিংড়ি মাছ চাষ করতে চাই। কিন্তু কেউ জানি না কিভাবে বাগদা চিংড়ি মাছ চাষ করতে হবে।

আমাদের দেশের মানুষদের মাছ চাষের বুদ্ধি, মাছ চাষের পদ্ধতি এবং নিয়ম সম্পর্কে না জানা থাকার কারণে তারা বিভিন্নভাবে ক্ষতির সম্মুখীন হয়ে থাকে। ঘেরের অবকাঠামোগত প্রস্তুতি থেকে শুরু করে পোনা মজুদ, পানি ও মাটি ব্যবস্থাপনা, সার, চুন ও খাদ্য প্রয়োগ ব্যবস্থাপনা ইত্যাদি ক্ষেত্রে প্রয়োগের জ্ঞানের অভাব মূলত: উৎপাদন বৃদ্ধির প্রধান অন্তরায়।

মাটির পিএইচ এর উপর ভিত্তি করে নার্সারি ও ঘেরের পরিমিত হারে চুন প্রয়োগ করতে হবে। ঘেরো না স্যারের প্রস্তুতকালীন সময়ে তলদেশে ও পাহাড়ের উপর অংশ পর্যন্ত হেক্টর প্রতি ৩০০-৩৫০ কেজি হারে ডলোমাইট ও ক্যালসিয়াম অক্সাইড এর মিশ্রণ প্রয়োগ করা যেতে পারে অথবা ক্যালসিয়াম অক্সাইডের মিশ্রণ ১:২ অনুপাতে প্রয়োগ করা যেতে পারে।

কিংবা শুধুমাত্র ডলোমাইট ও পাথরের চুন উল্লেখিত হারে ছিটিয়ে প্রয়োগ করা যেতে পারে।চুন প্রয়োগের তিন থেকে সাত দিন পর নার্সারিতে ৬০-৭০ সেন্টিমিটার জোয়ারের পানি ঢোকাতে হবে যাতে অবাঞ্ছিত ও রাক্ষসে মাছ ঘেরে প্রবেশ করতে না পারে।পানি উত্তোলনের পর 25 পি পি এম হারে ব্লিচিং পাউডার প্রয়োগ করা যেতে পারে। 

এতে অবাঞ্চিত ও অন্যান্য রাক্ষসের মাছ ও প্রাণী মারা যেতে পারে।তারপর নার্সারির পানিতে ২ থেকে ২.৫ পিপিএম হারে ইউরিয়া,৩ থেকে ৩.৫ পিপিএম হারের টিএসপি,০৭-০৮ পিপিএম হারে পটাশ এবং সার হেক্টর প্রতি ৩০ কেজি হারে চিটাগুড় প্রয়োগ করা যেতে পারে। এইভাবে প্রাকৃতিক উপায়ে ব্যবহার করলে আশা করা যায় ভালো ফল পাওয়া যাবে।

ব্যবস্থাপনার উপর ভিত্তি করে প্রতি বর্গ মিটার ১০-১২ টি সুস্থসবল ও ভাইরাস মুক্ত বাগদা চিংড়িপনা মজুদ করা কারণ এটি হলো অর্থনৈতিক দৃষ্টিকোণ থেকে বেশি লাভজনক এবং পরিবেশবান্ধবপ্রয়োজনীয় সংখ্যক মাছের পোনা নার্সারিতে মজুদ করতে হবে।১৫ থেকে ২০ দিন প্রতিপালনের পর নার্সারীর ঘেরা জাল তুলে দিলে চিংড়ি সম্পন্ন ঘেরা ছাড়িয়ে যাবে।

পানি সরবরাহের প্রয়োজন হলে জবাব 8 থেকে 10 দিন পর ঘিরে সরবরাহ করতে হবে ঘেরে কোন পানি পরিবর্তন করা যাবে না।

পি এইচ ৭.৫ এর নিচে নেমে গেলে কিংবা সকাল ও বিকেলে পিএইচ এর মাত্রা ০.৫ এর বেশি হলে অবশ্যই চুন প্রয়োগ করতে হবে। এ অবস্থায় প্রতিদিন ১০ থেকে ১৫ পি পি এম হারে করতে হবে। চুন প্রয়োগ করার ফলে আমরা মাছের বেঁচে থাকা সুনিশ্চিত করতে পারব। অনি স্বচ্ছতা ৩৫ সেন্টিমিটারের বেশি হলে ১.১-১.৫ অনুপাতে চুন প্রয়োগ করতে হবে। তারপর পর্যায়ক্রমে সার প্রয়োগ করতে হবে।

যে কোন ধরনের জল আগাছা সিঙ্গেল চাষের জন্য একটি মারাত্মক বাতাস সম্মুখীন হয়ে থাকে। কারণ জল আগাছা জন্মালে পানের গুণমান নষ্ট হয়ে যায় এবং পানিতে বিভিন্ন ধরনের কীটপতঙ্গ জমাতে পারে যার ফলে চিংড়ির গায়ে কালো কালো দাগ দেখা যায় এবং চিংড়িতে প্রচুর পরিমাণে অসুখ-বিসুখ দেখা যায়। তাই দৈনিক আমাদের আকাশে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে এবং বিভিন্ন শ্রমিক দ্বারা আগাছা গুলোকে পরিষ্কার করাতে হবে।

ব্যাকটেরিয়া নিয়ন্ত্রণে পুকুরে জমাকৃত জৈব পদার্থ, পানিতে দ্রবীভূত অক্সিজেন, পি এইচ ও তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। পর্যাপ্ত অক্সিজেন ও জৈব পদার্থের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকলে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া বংশবৃদ্ধি করতে পারেনা।

তাই ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াকে বংশবৃদ্ধি না করানোর জন্য আমাদের বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়া নাটক ব্যবহার করতে হবে। ব্যাকটেরিয়া কমানোর জন্য রাসায়নিক পদ্ধতিতে প্রাকৃতিক ভাবে জৈব প্রযুক্তি ব্যবহার করে ব্যাকটেরিয়াকে ধ্বংস করতে হবে। ব্যাকটেরিয়াকে ধ্বংসের জন্য দুটি পদ্ধতি রয়েছে। যথা-

পুকুরে ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণের জন্য চাষের ৪০ থেকে ৪৫ দিন পর থেকে প্রতি মাসে একবার ব্লিচিং ব্যবহার করতে হবে। এতে জন্মানো বিভিন্ন ধরনের সাধারণ ব্যাকটেরিয়া গুলো মারা যায়। যার ফলে চিংড়ি খুব ভালোভাবে বাড়তে পারে।

ব্যাকটেরিয়া আন্দোলনের জন্য প্রোবায়োটিক্স ব্যবহার করা যেতে পারে। সাধারণত চাষের 40 থেকে 45 দিন পর থেকে ব্লিচিং পাউডার প্রয়োগের দুইদিন পর এক বোতল হারে প্রোবায়োটিকস প্রয়োগ করা যেতে পারে। মাটির সাথে মিশিয়ে মন করে সরবরাহ করলে বা ব্যবহার করলে ভালো ফলাফল পাওয়া যাবে।

ঘিরে প্রয়োজনে অক্সিজেন ছাড়াও সিঙ্গের জন্য ক্ষতিকারক বিভিন্ন ধরনের গ্যাস থাকে। এই গ্যাস গুলোকে নিয়ন্ত্রণ করতে না পারলে আমাদের চাষ ভালো হবে না। এসব ক্ষতিকারক গ্যাস নিয়ন্ত্রণের জন্য নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলো গ্রহণ করতে হবে।-

প্রিয় পাঠক আপনারা হয়তো এতক্ষণে উপলব্ধ আলোচনার মাধ্যমে ভালোভাবে বুঝে গিয়েছেন কিভাবে বাগদা চিংড়ি চাষ করতে হবে। যদি আজকের এই আর্টিকেলটি ভালো লাগে তাহলে অবশ্যই বন্ধু বান্ধবের মধ্যে শেয়ার করে তাদেরও জানার সুযোগ করে দিন